viernes, 7 de octubre de 2011

Pechugas con salsa de cebolla y reineta.

Pechugas fileteadas, cebolla, manzana reineta, una cucharadita de tomate, harina, huevo y pimienta.
Vuelve el Pollo

Se rebozan con harina y huevo previamente salpimentadas y se fríen someramente las pechugas.
Pochamos 1/2 cebolla mondonguera con 1/2 manzana reineta, añadiendo al final una cucharilla de harina que rehogaremos.
 Añadimos el tomate y caldo de pollo o agua en cantidad suficiente para que nos quede la salsa ligada.
Añadimos las pechus a la salsa y las dejamos  3 o 4 minutos a fuego lento. Dejamos reposar y... 
Decoramos con cebollino y un poco de oliva virgen.
Si la salsa os gusta más dulce ponéis entera la manzana.



Foto Giltzero



Foto Giltzero

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