Tinta y rotulador. Edificios. Perfil de instagram..... @inakidraw

             

Acuarela 6

                     

Revuelto de Setas gratinado

Pues nada, unas setas,  un par de pimientos de piquillo, unos arándanos , unas pasas  junto con un poquito de cebolla , ajo y dos huevos y ya está.
Cuando tengáis hecho el revuelto sin cuajarlo demasiado lo ponéis en un molde abierto,lo  cubrís artísticamente con mayonesa y espolvoreáis un poco de queso (en este caso Idiazábal ahumado), acto seguido le dais un golpe de grill y os lo coméis.

Pintxos- Ñam Ñam

Os dejo dos pintxos que podéis tunear a vuestra manera.

El primero tiene surimi, bonito y cebolleta picada con mayonesa tomate frito, ketchup y tabasco.

Por encima huevo rallado y pepinillo agridulce.

El segundo tiene una base de mantequilla, y queso cheddar. Por encima salmón con eneldo y sésamo, además de huevo cocido con un poquito de alioli(no os paséis).

Si lo colocáis encima de un pan tostado gana bastante

Verdinas con langostinos y almejas.

INGREDIENTES:

-Alubias verdinas.(Cantidad según el personal)

-1 cebolla.

-2 dientes de ajo.

-Almejas.(Cantidad según el personal)

-Langostinos.(Cantidad según el personal)

-1 hoja de laurel.

-Aceite de oliva.

-Sal

-Perejil.

En una olla y previo remojo la noche anterior se ponen las alubias junto con una cebolla y 1 hoja de laurel (al gusto la cantidad) durante 15min empezando con agua fría para que estén enteras.

Mientras tanto se hacen las almejas a la marinera con los 2 diente de ajo y el perejil. 

Se pelan los langostinos se reservan las colas y se cuecen las cabezas previamente fritas para hacer un caldo con ellas.

Se apartan la cebolla(opcional) y la hoja de laurel.

En la olla se vierte el caldo hecho con los langostinos y la salsa marinera y se pone a fugo suave  15min.

Cuando queden 5 minutos se añaden las colas en trozos y las almejas.

Si os gustan  menos caldosas como a mi, podéis triturar alguna alubia para que desprenda el almidón.

Lekitxoko zeruak. Buenas fotos de Lekeitio con temática meteorológica.

http://www.lekitxokozeruak.com/

Cena rápida. Sandwich de lacón.

Queso de nueces untable.

Surimi.

Anchoas en salazón.

Queso emmental.

Tomate y lechuga.

Confitura de frutos rojos.

Lacón ahumado.

Mayonesa.

Pepinillos agridulces.

Pan de semillas.

Berenjenas rellenas. Arantza´s recipe.

Se vacían las berenjenas y su carne se sofríe junto con pimiento rojo, verde, cebolla y ajo.

Se salpimientan unos langostinos pelados y se mezclan con todo lo anterior en el ultimo momento.

El caldo que previamente hemos hecho con las cabezas de los langostinos le utilizaremos para hacer una salsa roux. Para ello añadimos a la sartén del sofrito una cuchara colmada de harina y cuando esté bien rehogada añadiremos el caldo y un poco de leche para añadir cremosidad.

Se vierte todo en las berenjenas vacías, se pone un poco de queso y por encima pan rallado, lo metemos a gratinar  y  hale, a comer!!!!

Bocata de codillo-ñamñam

Pues para hacer este sándwich o bocata necesitareis los siguientes ingredientes:

-Pan (de molde o chapata)

-Aguacate

-Pepinillos en vinagre

-Mayonesa

-Panceta

-Codillo asado

-Pimientos

-Queso

En la base colocaremos el aguacate con pepinillo picado y mayonesa.
Luego una loncha de queso emmental o de otro tipo.
Sobre el queso el codillo asado junto con unos torreznillos de panceta.
Y coronando dispondremos la fritada de pimientos ( en este caso rojo,verde y amarillo) para cuya elaboración he añadido una reducción de vinagre de jerez con azúcar moreno.

Luego os dais un paseito para mitigar los efectos secundarios consistentes en hacerte otro y zampártelo.
¡Salud!

Aperitivo refrescante

Langostinos con vinagreta  a la trufa negra.

Para la vinagreta utilizaremos: pimiento de piquillo, cebolleta, pepinillo, tomate, piñones, ralladura de limón, aceite de oliva virgen, sal y vinagre de Módena a la trufa negra. 

¡Qué aproveche!

De la calma a la tormenta-Lekitxoko zeruak

www.lekitxokozeruak.com/

La famosa ciclogénesis.

Para verla mejor, aquí el original     lekitxokozeruak.com

Participad!

Veo que la gente entra en el blog desde distintos países, y como podéis comprobar publico entradas relacionadas con la música y con la fotografía.

Pues bien, os propongo que participéis enviándome fotos de vuestras ciudades, o videos de grupos que no sean conocidos fuera de vuestras fronteras.  Esta es una foto de uno de los parques de Valladolid, que es mi ciudad.

Ver mapa más grande

Abre, cierra,pero...

...una birrita en el Talako con estas vistas. Ains que envidia!!

http://www.lekitxokozeruak.com/2012/06/2012-6-1.html

Tximistak = Relámpagos

Via: lekitxokozeruak

Fiestas de Valladolid

Para Mikel y Mar

¿Es bonito?Centro de acogida en Pamplona, de Javier Larraz

 Visto en

¿Qué os parece para ser un centro de acogida?

A mi me parece bonito para otros usos, pero un poco impersonal para destinarlo a un uso social como este.

Por otra parte el  presupuesto es de 870 euros m y la superficie construida es de 1000 m = 870.000 euros.Con ese dinero ¿las políticas sociales se podrían gestionar mejor ahorrándonos la estética? ¿Qué os parece?

Te apetece......cierra los ojos

Via delikatissen

Domingo por la mañana y escuchando... el sonido de la mar

Tormentón

http://www.lekitxokozeruak.com/

ES LA PRIMERA

GILTZERO significa llavero en mi familia, y este blog pretende ser la llave que abra "mis cosas" a los demás y que recoja las llaves de los demás para que yo pueda ver "sus cosas".

Gorriones en el patio de mi casa